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学蛋糕的学校

3.打6~7分钟至湿性发泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不须像海绵蛋糕一样到硬性发泡

用微波炉烤

二、这个蛋糕质量很不错首先，蛋糕的质地非常细腻，口感绝佳；其次，制作工艺独特，采用了新鲜优质的原材料，口感鲜美，诱人食欲；再次，外形精致，给人一种极致美食享受。: 可以完美搭配茶点，也可以作为甜点单独食用。总体来说，这款蛋糕在口感、外形、食材以及制作工艺等方面都可以达到高水准，是一款值得尝试的优质蛋糕。

王森学校我是主厨联合会是中国唯一一家专业从事烘焙行业高端教育培训的机构,是国内最为专业的烘焙培训基地，也是烘焙培训行业标准定制者和领导品牌。在刚开始做翻糖蛋糕培训的时候，翻糖蛋糕只是一个小萌芽，而今天这个萌芽已经长大，按照中国的山寨能力以及市场发展。尽管门槛略高，有一定技术含量。也不会超过5年，翻糖蛋糕这颗种子将会开花结果，应该会在2—3年内迎来翻糖蛋糕的黄金期。

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黄油我买的是光明的6个10ml装，刚好，各大超市都有卖1、即溶咖啡溶于水放凉备用6.海绵蛋糕体 2片操作:

场景蛋糕制作的做法步骤1. 戚风蛋糕制作，我不赘述了！再我的水果蛋糕里有方法，大家参考一下！2. 烤好后的蛋糕，冷却后，分成三片，最上面两片从圆的中间切掉！蛋糕成塔型！3. 淡奶油打发成7分来抹面，分别用蓝色和绿色的色素染色淡奶油，把蛋糕上部抹成蓝色，下部抹成绿色，再用小的曲奇裱花嘴装饰蛋糕边缘4. 用黑色的色素染色淡奶油，做山洞和道路，上面放入饼干，挤上淡奶油再放上小模型车5. 黑色奶油画上大树树干，再用绿色奶油用裱花嘴和画上树叶，用裱花带剪小口子挤出草坪，撒些糖果，最后用白色写字和装饰细节

E. 多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作

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